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　　所需材料★ღღღ：青椒3个★ღღღ，瘦肉150克★ღღღ，腐竹一根★ღღღ，奥尔良腌料★ღღღ，盐适量★ღღღ，胡椒粉适量★ღღღ，十三香适量（可不加）★ღღღ，大蒜3瓣★ღღღ，熟白芝麻（装饰用★ღღღ，可忽略）★ღღღ。

　　步骤2.把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺★ღღღ，盐★ღღღ、胡椒★ღღღ、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀★ღღღ，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜★ღღღ，放冰箱保鲜一晚★ღღღ，这样更入味）

　　步骤9.中大火★ღღღ，加入肉丝★ღღღ，快速将肉丝搅散★ღღღ、当翻炒到肉丝变白的时候★ღღღ，基本肉丝就快熟了★ღღღ，这个时候★ღღღ，加适量盐调味★ღღღ，再翻炒1分钟就出锅★ღღღ。

　　所需材料★ღღღ：白菜一颗★ღღღ，醋10克★ღღღ，生抽5克★ღღღ，糖3克★ღღღ，盐1克★ღღღ，鸡精1克★ღღღ，干红辣椒4个★ღღღ，大蒜5瓣★ღღღ，食用油15克★ღღღ。

　　步骤7.白菜在煮的过程中会出水★ღღღ，所以不需要加水★ღღღ，一直煮到白菜变软★ღღღ，放入鸡精调味★ღღღ，翻炒几下出锅★ღღღ。

　　所需材料★ღღღ：肉末100克拉斯维加斯官方网站(中国)★ღღღ，红薯粉丝一把★ღღღ，生姜2片★ღღღ，大蒜3瓣★ღღღ，小葱2根★ღღღ，小米辣几个★ღღღ，郫县豆瓣酱1勺★ღღღ，老抽半勺★ღღღ，生抽2勺★ღღღ，耗油1勺★ღღღ，糖少许★ღღღ，盐少许★ღღღ。

　　所需材料★ღღღ：排骨500克★ღღღ，料酒1勺★ღღღ，生抽2勺第一天就破了英语课代表的处★ღღღ，胡椒粉半勺★ღღღ，盐适量★ღღღ，糖1勺★ღღღ，淀粉2汤匙★ღღღ，大蒜一头★ღღღ，老抽1小勺★ღღღ。

　　所需材料★ღღღ：猪蹄半个★ღღღ，冰糖10克★ღღღ，葱白3段★ღღღ，生姜2片★ღღღ，生抽适量★ღღღ，老抽适量★ღღღ，料酒适量★ღღღ，盐鸡精适量★ღღღ。

　　所需材料★ღღღ：带鱼一条★ღღღ，料酒适量★ღღღ，白糖1大勺★ღღღ，醋1勺★ღღღ，葱姜适量★ღღღ，胡椒粉适量★ღღღ，淀粉适量★ღღღ，食用油适量★ღღღ。

　　所需材料★ღღღ：腐竹随意★ღღღ，香菇适量★ღღღ，青红椒胡萝卜适量★ღღღ，蚝油适量★ღღღ，老抽适量★ღღღ，老抽少许★ღღღ，食用油适量★ღღღ，水淀粉少许★ღღღ，盐适量拉斯维加斯官方网站(中国)★ღღღ，葱少许★ღღღ。

　　步骤4.配菜胡萝卜切成菱形薄片★ღღღ，★ღღღ，葱切寸段备用★ღღღ，水淀粉和好备用★ღღღ。（配菜可以随意一点第一天就破了英语课代表的处★ღღღ，可以是木耳或者青红椒等）

　　步骤7.加入泡香菇的水提味★ღღღ，这时候也加入配菜拉斯维加斯官方网站(中国)★ღღღ，稍微煮个30秒会更入味★ღღღ，这时可以尝一下咸淡来决定加不加盐或老抽★ღღღ。

　　步骤6.翻炒翻炒★ღღღ，给茄子上色★ღღღ，把调料都炒匀★ღღღ。之后转小火★ღღღ，盖上锅盖焖五分钟★ღღღ，期间可以打开盖子看看有没有收汁★ღღღ，茄子软不软★ღღღ。

　　所需材料★ღღღ：鸡腿2只★ღღღ，干香菇30克★ღღღ，大蒜10克★ღღღ，生姜10克第一天就破了英语课代表的处★ღღღ，耗油1汤匙★ღღღ，酱油2汤匙★ღღღ，鸡精1茶匙★ღღღ，盐1茶匙★ღღღ，葱花适量★ღღღ。

　　步骤3.把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中★ღღღ，加入姜和蒜片★ღღღ，加入蚝油★ღღღ，加入味极鲜酱油★ღღღ，加入鸡精★ღღღ，加入盐★ღღღ，抓匀腌制半小时★ღღღ。

　　所需材料★ღღღ：猪前腿肉250克★ღღღ，干香菇5个★ღღღ，马蹄五个★ღღღ，生姜2片★ღღღ，葱花适量★ღღღ，干淀粉2小勺★ღღღ，料酒1小勺★ღღღ，生抽2小勺★ღღღ，盐适量★ღღღ，香油1小勺★ღღღ，水适量★ღღღ。

　　步骤1.将马蹄切成碎末★ღღღ，将香菇泡发★ღღღ、姜切成碎末第一天就破了英语课代表的处★ღღღ。（肉可以让档口的师傅绞成肉糜的★ღღღ，马蹄也是直接购买了去皮的★ღღღ，能省去剁肉和去皮的时间★ღღღ。）

　　所需材料★ღღღ：猪肉末300克★ღღღ，料酒15克★ღღღ，酱油10克★ღღღ，老抽少许★ღღღ，生姜碎8克★ღღღ，葱花3克★ღღღ，鸡蛋3个★ღღღ，温水420克★ღღღ，盐适量★ღღღ。

　　所需材料★ღღღ：嫩豆腐1块★ღღღ，肉末80克★ღღღ，花椒粉适量★ღღღ，豆瓣酱1勺★ღღღ，火锅底料20克★ღღღ，淀粉适量★ღღღ，白胡椒粉少许★ღღღ，小米辣1个★ღღღ，大蒜3瓣★ღღღ，葱花适量★ღღღ。小葱一根★ღღღ。

　　步骤3.热锅凉油放肉末★ღღღ，变色后加入豆瓣酱和火锅底料★ღღღ，炒出红油★ღღღ，放蒜片★ღღღ、葱花★ღღღ、小米辣★ღღღ，花椒研磨入锅（也可以是花椒粒或者花椒粉）★ღღღ。

　　所需材料★ღღღ：鸡中翅★ღღღ，适量★ღღღ，土豆2个★ღღღ，胡萝卜1根★ღღღ，生姜大蒜适量★ღღღ，油盐生抽老抽料酒适量★ღღღ，花椒粉黑胡椒适量★ღღღ，水适量★ღღღ。

　　所需材料★ღღღ：嫩豆腐2块★ღღღ，花生油2勺★ღღღ，豆瓣酱2勺★ღღღ，香葱1棵★ღღღ，耗油1勺★ღღღ，白糖半勺★ღღღ，生抽半勺★ღღღ，清水适量★ღღღ，黑胡椒粉少许★ღღღ。

　　所需材料★ღღღ：五花肉150克★ღღღ，花菜半个★ღღღ，葱姜蒜末适量★ღღღ，红彩椒半个★ღღღ，料酒2勺★ღღღ，生抽2勺★ღღღ，老抽2勺拉斯维加斯官方网站(中国)★ღღღ，耗油2勺★ღღღ，黄豆酱2勺拉斯维加斯官方网站(中国)★ღღღ，番茄酱2勺★ღღღ。

　　步骤1.锅里到油烧至七成热下蒜瓣和红辣椒炒出香味★ღღღ，在下青菜翻炒两下放入白糖和耗油大火翻炒两下★ღღღ。（油温一定要足★ღღღ，炒出的才香）

　　所需材料★ღღღ：五花肉200克★ღღღ，蒜薹半斤★ღღღ，辣椒适量★ღღღ，耗油1汤匙★ღღღ，黄豆酱1汤匙第一天就破了英语课代表的处★ღღღ，料酒1汤匙★ღღღ，生抽两汤匙★ღღღ。

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