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　　步骤2.把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺★◈，盐★◈、胡椒★◈、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀★◈，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜★◈，放冰箱保鲜一晚非你莫属张文文★◈，这样更入味）

　　步骤9.中大火★◈，加入肉丝★◈，快速将肉丝搅散3499拉斯维加斯★◈、当翻炒到肉丝变白的时候3499拉斯维加斯★◈，基本肉丝就快熟了★◈，这个时候★◈，加适量盐调味★◈，再翻炒1分钟就出锅★◈。

　　所需材料★◈：白菜一颗★◈，醋10克★◈，生抽5克★◈，糖3克★◈，盐1克★◈，鸡精1克★◈，干红辣椒4个★◈，大蒜5瓣★◈，食用油15克★◈。

　　步骤7.白菜在煮的过程中会出水★◈，所以不需要加水★◈，一直煮到白菜变软★◈，放入鸡精调味★◈，翻炒几下出锅★◈。

　　所需材料★◈：肉末100克★◈，红薯粉丝一把★◈，生姜2片★◈，大蒜3瓣★◈，小葱2根★◈，小米辣几个★◈，郫县豆瓣酱1勺★◈，老抽半勺★◈，生抽2勺★◈，耗油1勺★◈，糖少许★◈，盐少许★◈。

　　所需材料★◈：排骨500克★◈，料酒1勺★◈，生抽2勺★◈，胡椒粉半勺★◈，盐适量★◈，糖1勺3499拉斯维加斯★◈，淀粉2汤匙★◈，大蒜一头★◈，老抽1小勺★◈。

　　所需材料★◈：猪蹄半个★◈，冰糖10克★◈，葱白3段★◈，生姜2片非你莫属张文文★◈，生抽适量★◈，老抽适量★◈，料酒适量★◈，盐鸡精适量★◈。

　　所需材料★◈：带鱼一条★◈，料酒适量★◈，白糖1大勺★◈，醋1勺★◈，葱姜适量★◈，胡椒粉适量★◈，淀粉适量★◈，食用油适量★◈。

　　所需材料★◈：腐竹随意★◈，香菇适量★◈，青红椒胡萝卜适量★◈，蚝油适量★◈，老抽适量★◈，老抽少许★◈，食用油适量★◈，水淀粉少许★◈，盐适量★◈，葱少许★◈。

　　步骤4.配菜胡萝卜切成菱形薄片★◈，★◈，葱切寸段备用★◈，水淀粉和好备用★◈。（配菜可以随意一点★◈，可以是木耳或者青红椒等）

　　步骤7.加入泡香菇的水提味★◈，这时候也加入配菜★◈，稍微煮个30秒会更入味非你莫属张文文★◈，这时可以尝一下咸淡来决定加不加盐或老抽★◈。

　　步骤6.翻炒翻炒★◈，给茄子上色非你莫属张文文★◈，把调料都炒匀★◈。之后转小火★◈，盖上锅盖焖五分钟★◈，期间可以打开盖子看看有没有收汁★◈，茄子软不软★◈。

　　所需材料★◈：鸡腿2只非你莫属张文文★◈，干香菇30克★◈，大蒜10克★◈，生姜10克★◈，耗油1汤匙★◈，酱油2汤匙★◈，鸡精1茶匙★◈，盐1茶匙★◈，葱花适量★◈。

　　步骤3.把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中★◈，加入姜和蒜片★◈，加入蚝油★◈，加入味极鲜酱油★◈，加入鸡精★◈，加入盐★◈，抓匀腌制半小时★◈。

　　所需材料★◈：猪前腿肉250克★◈，干香菇5个★◈，马蹄五个3499拉斯维加斯★◈，生姜2片★◈，葱花适量★◈，干淀粉2小勺★◈，料酒1小勺★◈，生抽2小勺★◈，盐适量3499拉斯维加斯★◈，香油1小勺★◈，水适量★◈。

　　步骤1.将马蹄切成碎末★◈，将香菇泡发★◈、姜切成碎末★◈。（肉可以让档口的师傅绞成肉糜的★◈，马蹄也是直接购买了去皮的★◈，能省去剁肉和去皮的时间★◈。）

　　所需材料★◈：猪肉末300克★◈，料酒15克★◈，酱油10克★◈，老抽少许★◈，生姜碎8克★◈，葱花3克★◈，鸡蛋3个★◈，温水420克★◈，盐适量★◈。

　　所需材料★◈：嫩豆腐1块非你莫属张文文★◈，肉末80克★◈，花椒粉适量★◈，豆瓣酱1勺★◈，火锅底料20克★◈，淀粉适量★◈，白胡椒粉少许★◈，小米辣1个★◈，大蒜3瓣★◈，葱花适量★◈。小葱一根★◈。

　　步骤3.热锅凉油放肉末★◈，变色后加入豆瓣酱和火锅底料3499拉斯维加斯★◈，炒出红油非你莫属张文文★◈，放蒜片★◈、葱花★◈、小米辣★◈，花椒研磨入锅（也可以是花椒粒或者花椒粉）★◈。

　　所需材料★◈：鸡中翅★◈，适量★◈，土豆2个★◈，胡萝卜1根★◈，生姜大蒜适量★◈，油盐生抽老抽料酒适量★◈，花椒粉黑胡椒适量★◈，水适量★◈。

　　所需材料★◈：嫩豆腐2块★◈，花生油2勺★◈，豆瓣酱2勺★◈，香葱1棵★◈，耗油1勺★◈，白糖半勺★◈，生抽半勺★◈，清水适量★◈，黑胡椒粉少许★◈。

　　所需材料★◈：五花肉150克★◈，花菜半个★◈，葱姜蒜末适量★◈，红彩椒半个★◈，料酒2勺★◈，生抽2勺★◈，老抽2勺★◈，耗油2勺★◈，黄豆酱2勺★◈，番茄酱2勺★◈。

　　步骤1.锅里到油烧至七成热下蒜瓣和红辣椒炒出香味★◈，在下青菜翻炒两下放入白糖和耗油大火翻炒两下★◈。（油温一定要足★◈，炒出的才香）

　　所需材料★◈：五花肉200克★◈，蒜薹半斤★◈，辣椒适量★◈，耗油1汤匙★◈，黄豆酱1汤匙★◈，料酒1汤匙★◈，生抽两汤匙★◈。

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